在古代，制茶要分幾步?清代這套“茶葉制作手冊(cè)”包會(huì)的!本期《重生吧，文物》帶你了解清制茶圖通草畫(huà)。
重生自述
大家好，我是清制茶圖通草畫(huà)。我記錄了古人制作茶葉的過(guò)程，兼具商品和藝術(shù)品的功能，把極具東方神韻的民族藝術(shù)和民族文化帶到了大洋彼岸。一杯好茶是怎樣制成的?看我就行啦。
中國(guó)(海南)南海博物館藏的清制茶圖通草畫(huà)共十幅，五幅一組。畫(huà)橫長(zhǎng)12cm，縱長(zhǎng)16cm;畫(huà)框橫長(zhǎng)72.5cm，縱長(zhǎng)20.5cm。均為使用水彩顏料以西洋技法在通草紙上所作，內(nèi)容為清代民間墾地、種茶、澆水、施肥、采茶、曬茶、撿茶、稱(chēng)重、壓箱和外銷(xiāo)包裝等一系列情景。
畫(huà)面色彩潤(rùn)澤、靈動(dòng)活潑;人物形象飽滿(mǎn)、栩栩如生;內(nèi)容詳實(shí)細(xì)致、生動(dòng)有趣。
看完這十幅畫(huà)，古人制茶的工藝指南直接拿下!
從神農(nóng)時(shí)代直至唐以前，飲茶逐漸從西南地區(qū)向其他區(qū)域傳播，飲茶風(fēng)俗普及，茶文化、茶理論飛躍發(fā)展。
唐三彩茶具模型
到了宋代，茶文化興盛。不少茶書(shū)中對(duì)斗茶、貢茶的介紹，突顯出宋代飲茶重技巧和視覺(jué)藝術(shù)的特征，體現(xiàn)了宋人的生活美學(xué)。
宋春宴圖卷(局部)
而到了清代，乾隆皇帝憑借茶事活動(dòng)之豐富，留存文物數(shù)量之多，成為清代頗具代表性的茶人。他制作了大量與茶相關(guān)的書(shū)畫(huà)、器物。
清乾隆青花廣彩紋章紋茶杯。中國(guó)(海南)南海博物館藏
清青花人物紋茶壺。中國(guó)(海南)南海博物館藏
茶葉不僅融入古人的日常生活中，更因其美名遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，被譽(yù)為海上貿(mào)易通道上的“綠色黃金”。眾多與茶有關(guān)的文物，向人們?cè)佻F(xiàn)了海上絲綢之路上中西文明友好交往的輝煌歷史。
中國(guó)茶葉經(jīng)過(guò)一道又一道的繁雜程序被裝進(jìn)茶箱，從中國(guó)的山區(qū)走向世界各地。茶香所至，蔚然成風(fēng)。雨林藏大葉，海島茗香遠(yuǎn)。作為全國(guó)唯一的熱帶島嶼茶葉產(chǎn)區(qū)，海南島的茶葉種植歷史可追溯至千年前。
海南大葉茶古茶樹(shù)嫩芽。海南日?qǐng)?bào)記者陳耿攝
而真正讓海南茶葉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的，還是明清以來(lái)，隨著海上絲綢之路的繁榮，海南茶葉作為重要的貿(mào)易商品，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞及歐洲各地。
白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)。圖源于海南日?qǐng)?bào)
海南島的茶葉品種繁多，各具特色。從傳統(tǒng)的紅茶、綠茶，到近年來(lái)興起的烏龍茶、白茶等，每一種茶葉都凝聚著茶農(nóng)的辛勤汗水和智慧。其中，海南五指山紅茶以其條索緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁、滋味醇厚而廣受好評(píng)。
五指山紅茶茶湯。海南日?qǐng)?bào)記者李天平攝
海南茶不僅是一種飲品，更是一種文化的象征，它以其獨(dú)特的魅力，吸引著越來(lái)越多的愛(ài)茶之人前來(lái)品鑒。同時(shí)，海南茶葉產(chǎn)業(yè)也在不斷發(fā)展壯大，成為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。南國(guó)佳茗，香飄四方，值得期待!
海南大葉茶亮相第26屆中國(guó)(海南)國(guó)際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)。新華社記者袁睿攝
來(lái)源：“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”海南學(xué)習(xí)平臺(tái)、北京茶世界
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